Recept

Bramboračka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33329
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

400 g	Brambory
100 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
100 g	Houby sušené
30 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mrkev kořen
6 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
100 g	Petržel kudrnka
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
9 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 212 kcal

Kilojoule 885kJ

7% Sacharidy 26 g

61% Tuky 46 g

31% Sodík 623 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	20,8mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Cibule, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramboračka se smetanou postup přípravy receptu:

Do hrnce dáme vařit kořenovou zeleninu, cibuli a brambory nakrájené na kostičky. Uvaříme doměkka, vyjmeme cibuli, celer a petržel, přidáme sušené houby a ještě 5 minut povaříme. V misce smícháme smetanu s moukou a postupně vmícháme do odstavené polévky, osolíme, opepříme a krátce povaříme do zhoustnutí. Před servírováním vmícháme nasekanou petrželku.