Gado-gado s ovocem a syrovou zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Gado-gado s ovocem a syrovou zeleninou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 33330 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
300 g | Ananas |
1 ks | Cibule |
0,5 ks | Citrony |
2 ks | Hrušky |
2 ks | Jablka |
170 g | Nudle vaječné |
0,5 ks | Okurka salátová |
6 ks | Rajčata |
1 ks | Salát hlávkový |
1 kávová lžička | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Arašídová omáčka | |
---|---|
340 g | Arašídová pomazánka |
3 ks | Chilli paprička |
1 kávová lžička | Datle sušené |
1,3 hrnek | Kokosové mléko |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Ořechy burské pražené |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 61g |
---|---|
Cholesterol | 146,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 48g |
Vitamín A | 981,4mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,2mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Cibule, Citrony, Hrušky, Jablka, Nudle vaječné, Okurka salátová, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Chilli paprička, Kokosové mléko, Ořechy burské pražené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Salát hlávkový, Arašídová pomazánka, Datle sušené, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Gado-gado s ovocem a syrovou zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme arašídovou omáčku. Datlovou dužinu namočíme do 3 lžic teplé vody, po vyluhování scedíme a šťávu odložíme. Do pánvičky vložíme rozemleté chilli papričky bez semínek, zalijeme kokosovým mlékem, přidáme arašídovou pomazánku a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud se všechna pomazánka nerozpustí. Po zhoustnutí přidáme sójovou omáčku, vylouhovanou datlovou šťávu a ochutíme solí. Vlijeme do misky a posypeme špetkou nahrubo drcených burských oříšků. |
2 | Připravíme salát. Okurku oloupeme, odstraníme semínka, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 15 minut odstát. Poté opláchneme a necháme okapat. Nudle uvaříme a po vystydnutí nasekáme. Hrušky a jablka oloupeme, odstraníme jadřince, jablka nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Hrušky pokrájíme na nudličky. Ovoce spolu s hlávkovým salátem nakrájeným na kousky naaranžujeme na plochý talíř. Přidáme na dílky nakrájená rajčata, pokrájený ananas a na čtvrtiny rozkrojená, natvrdo uvařená, oloupaná vejce. Doplníme osmaženými nudličkami cibule, nudlemi a podáváme s miskou arašídové omáčky. |
Poznámka
1Voda na vaření podle potřeby.