Recept

Celerová polévka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33331
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

200 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
2 l	Hovězí vývar základní
100 g	Mrkev kořen
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
80 g	Rohlíky bílé
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
9 g	Sůl
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 227 kcal

Kilojoule 950kJ

5% Sacharidy 18 g

66% Tuky 50 g

75% Sodík 2 g

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	205,9mg
Draslík	443,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hovězí vývar základní, Petržel kořen, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerová polévka se smetanou postup přípravy receptu:

1	V hovězím vývaru uvaříme kořenovou zeleninu a cibuli doměkka a vyjmeme. Oloupaný celer nastrouháme nahrubo na struhadle a vmícháme do vývaru, 5 minut povaříme, osolíme, opepříme. Za stálého míchání přilijeme smetanu a nakonec vmícháme žloutky. Minutu povaříme a ihned podáváme s krutony.