Recept

Nudlový salát se sezamem a praženými burskými oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	33333
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Zálivka
1 hrnek	Arašídy
115 g	Celer bulvový
1 ks	Chilli paprička zelená
6 ks	Cibulka jarní
170 g	Fazolové výhonky
2 ks	Mrkev kořen
340 g	Nudle vaječné
0,5 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Sezam - semena
8 ks	Vodní kaštany v nálevu
1 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Olej sezamový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 polévková lžíce	Víno rýžové čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,025 kcal

Kilojoule 4 288kJ

26% Sacharidy 95 g

307% Tuky 230 g

10% Sodík 195 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	89g
Cholesterol	71,4mg
Draslík	480,5mg
Vláknina	32g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,4mg
Vitamín E	8,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibulka jarní, Nudle vaječné, Okurka salátová, Sezam - semena, Med včelí, Olej sezamový, Víno rýžové čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Chilli paprička zelená, Fazolové výhonky, Mrkev kořen, Vodní kaštany v nálevu, Omáčka sójová, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudlový salát se sezamem a praženými burskými oříšky postup přípravy receptu:

1	Nudle vložíme do hrnce s vroucí vodou a uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím nakrájíme mrkev na nudličky, okurku oloupeme, odstraníme semínka a pokrájíme na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibulky nadrobno nasekáme, kaštany osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Z chilli papričky odstraníme semínka a nasekáme ji najemno, fazolové výhonky omyjeme.
2	Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme je do mísy a promícháme s připravenou zeleninou.
3	V malé misce smícháme všechny uvedené přísady na zálivku. Touto směsí přelijeme nudle a salát rozdělíme na talíře.
4	Sezamová semínka a oříšky nasypeme na plech, každé zvlášť, a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Sezam pečeme 5 min., oříšky 10 min. Každou porci salátu posypeme sezamovými semínky a oříšky a podáváme.