Recept

Restovaná játra

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	33357
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Cibule
1 kg	Játra vepřová
2 kávová lžička	Kmín celý
2 špetka	Koření mexické
1 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
1 ks	Paprika zelená
200 g	Sádlo vepřové škvařené
150 g	Slanina vepřová
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 618 kcal

Kilojoule 2 587kJ

3% Sacharidy 9 g

68% Tuky 51 g

24% Sodík 483 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	518,7mg
Draslík	617,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Játra vepřová, Kmín celý, Paprika zelená, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření mexické, Omáčka pikantní worcesterová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Restovaná játra postup přípravy receptu:

1	Na pánev dáme sádlo, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, na plátky slaninu.
2	Až začne cibule pěnit, přidáme na plátky nakrájená játra a na proužky papriku, posypeme kořením, kmínem, přidáme worcester a za stálého obrácení játra restujeme přibližně 10 minut.
3	Hotová játra nakonec podle chuti osolíme.