Recept

Novoroční čočka s kysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	33365
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
300 g	Čočka jedlá
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Libeček
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Paprika mletá pálivá
1 špetka	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2,5 dl	Smetana 16% (pochoutková)
1,5 kávová lžička	Sůl
400 g	Uzené maso vařené
1 l	Voda pitná
2 kávová lžička	Ocet kvasný lihový

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 766 kcal

Kilojoule 3 206kJ

11% Sacharidy 41 g

73% Tuky 55 g

12% Sodík 245 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	609,2mg
Vláknina	37g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Čočka jedlá, Kopr čerstvý, Paprika mletá sladká, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Mouka pšeničná hladká T 650, Paprika mletá pálivá, Smetana 16% (pochoutková), Uzené maso vařené, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Novoroční čočka s kysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Přebranou a promytou čočku dáme do hrnce s litrem vody, bobkovým listem, celou oloupanou cibulí, omytou snítkou libečku (1 lžíce) a uvaříme ji do měkka.
2	V zakysané smetaně rozmícháme hladkou mouku se špetkou sladké a pálivé papriky do hladké směsi. Omytý kopr pokrájíme nadrobno.
3	Z uvařené čočky vyjmeme libeček a cibuli, odlijeme z ní tolik vývaru, aby v čočce zbyl jen do poloviny. Přimícháme smetanu, dochutíme solí, pepřem a koprem.
4	Čočku se smetanou povaříme 2 - 3 minuty a podáváme s plátky vařeného uzeného masa.