Recept

Pórková polévka s pomerančovou kůrou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	33399
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 g	Bobkový list
60 g	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
1 špetka	Chilli paprička
160 g	Cibule
400 g	Cizrna konzervovaná
10 g	Cukr krupice
250 g	Kroupy ječné
80 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
70 g	Pomeranče
400 g	Pórek
100 g	Rajčata
3 g	Rozmarýn čerstvý
1 špetka	Sůl
2500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal

Kilojoule 1 972kJ

20% Sacharidy 72 g

51% Tuky 38 g

83% Sodík 2 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	5,6mg
Draslík	697,8mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cizrna konzervovaná, Cukr krupice, Pomeranče, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kroupy ječné, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórková polévka s pomerančovou kůrou postup přípravy receptu:

1	Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme na drobné kousky.
2	Olej necháme rozehřát a zeleninu na něm pozvolna osmahneme. Smažíme cca 5 minut.
3	Kroupy uvaříme dle návodu výrobce.
4	K smažící se zelenině přidáme pomerančovou kůru, lisovaný česnek, chilli a cukr.
5	Minutu smažíme, poté promícháme rajčata a pomerančovou šťávu.
6	Kroupy slijeme a společně s cizrnou přimícháme do polévky.
7	Zalijeme vývarem, přidáme koření a uvedeme k varu.
8	Polévku vaříme 20 minut.
9	Osolíme, opepříme.