Recept

Quinoová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33403
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Bujón zeleninový
100 g	Celer řapíkatý
80 g	Cibule
140 g	Mrkev kořen
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Quinoa
400 g	Rajčata sušená sterilovaná
3 g	Rozmarýn čerstvý
1 špetka	Sůl
100 g	Zelí hlávkové bílé
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 407 kcal

Kilojoule 1 702kJ

13% Sacharidy 47 g

138% Tuky 103 g

18% Sodík 370 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	113,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Rajčata sušená sterilovaná, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Zelí hlávkové bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón zeleninový, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Quinoa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Quinoová polévka postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky, mrkev očistíme a pokrájíme na menší kousky. Obojí poté osmahneme na rozpáleném oleji.
2	Smažíme 5 minut, poté přimícháme quinou.
3	Osolíme, opepříme, přidáme rajčata, rozmarýn, bujon a 1500 ml horké vody. Uvedeme k varu.
4	Mezitím si pokrájíme zelí a celer a obojí přimícháme do polévky.
5	Vaříme cca 12 minut.
6	Uvařenou polévku dochutíme solí a pepřem.