Hrachová polévka s mrkví - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hrachová polévka s mrkví
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 85 minut |
Autor: | holinka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (25%) |
ID receptu: | 33409 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
4 plátek | Chléb konzumní |
80 g | Cibule |
200 g | Hrách |
1 g | Hřebíček |
80 g | Mrkev kořen |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
400 g | Vepřové koleno |
1500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 32,9mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,7mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Hřebíček, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chléb konzumní, Hrách, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřové koleno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hrachová polévka s mrkví postup přípravy receptu:
1 | Hrách přesypeme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byl ponořený a necháme máčet přes noc. |
2 | Druhý den vodu slijeme, k hrachu přidáme očištěnou mrkev, rozpůlenou cibuli, maso, koření, sůl a 1500 ml vody. |
3 | Uvedeme k varu a přiklopené vaříme 70 minut. |
4 | Uvařené maso obereme z kostí a pokrájíme na menší kousky. |
5 | Polévku rozmixujeme, vložíme zpět maso a necháme prohřát 6 minut. |
6 | Dosolíme, dopepříme. |
7 | Chleba pokrájíme na malé kostičky a osmahneme jej na rozpáleném oleji. |
8 | Jednotlivé porce servírujeme posypané chlebovými krutony. |
Poznámka
Polévku můžeme dochutit česnekem. Dobu vaření lze zkrátit použitím předvařeného hrachu.