Brokolicový krém s pečenými krutonky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brokolicový krém s pečenými krutonky
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 33415 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
1000 g | Brokolice |
2 krajíc | Chléb pšeničný (bílý) |
80 g | Cibule |
600 ml | Mléko polotučné |
1 špetka | Muškátový oříšek |
12 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
100 g | Sýr Parmezán |
1000 ml | Vývar drůbeží |
30 g | Máslo čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 27,3mg |
Draslík | 592,3mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 130,5mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 149,7mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Muškátový oříšek, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brokolicový krém s pečenými krutonky postup přípravy receptu:
1 | Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťály odřízneme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky. |
2 | Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibuli. Přidáme košťály a muškátový oříšek. Smažíme 6 minut, poté přidáme brokolicové růžičky. |
3 | Podlijeme vývarem a mlékem. Uvedeme k varu a vaříme přiklopené 8 minut. Uvařenou brokolici rozmixujeme na krém. Osolíme a opepříme. |
4 | Chleba nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem a pečeme v troubě po dobu deseti minut při 180 °C. |
5 | Sýr nakrájíme na hobliny. Porce polévky servírujeme s krutonky, posypané kousky sýra. |
Velmi jsme si pochutnali, doporučuji!