Palačinkové závitky se salátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinkové závitky se salátem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 33433 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
6 ks | Cibulka jarní |
100 g | Fazolové výhonky |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
100 g | Krevety tygří |
135 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Okurka salátová |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 ks | Salát ledový |
0,5 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
500 ml | Voda pitná |
Nádivka | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
2 kávová lžička | Cukr krupice |
1 ks | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Ocet rýžový |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
115 g | Ředkvička |
2 ks | Šalotka |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
115 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 81,8mg |
Draslík | 562,2mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,2mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Okurka salátová, Olej rostlinný, Salát ledový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Olej rostlinný, Ředkvička, Šalotka, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolové výhonky, Krevety tygří, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Ocet rýžový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinkové závitky se salátem postup přípravy receptu:
1 | Do misky rozklepneme vajíčka, za stálého míchání přidáme sůl, lžičku oleje a mouku. Vymícháme v hladké těsto, poté postupně přiléváme vodu. Směs přelijeme do džbánku a necháme 15–20 min odstát. |
2 | Menší pánev potřeme olejem a rozpálíme. Po částech vléváme těsto a smažíme tenké palačinky. Po každé straně cca 1/2 min. Odkládáme je na sebe na talíř a udržujeme teplé. |
3 | Na nádivku rozpálíme v pánvi olej, přidáme nakrájený zázvor, rozmačkaný česnek, nadrobno pokrájené chilli papričky bez semínek a za stálého míchání orestujeme cca 1–2 min. Poté vmícháme ocet, cukr, nastrouhané ředkvičky, nastrouhanou mrkev, nakrouhané zelí a nadrobno nakrájenou šalotku. Zahříváme cca 3–4 min, dokud zelenina nezměkne. |
4 | Na přílohu nakrájíme salátové listy, okurku pokrájíme na plátky, rozdělíme na talíře společně s fazolovými výhonky, jarními cibulkami a uvařenými krevetami. |
5 | Hotovou směs podáváme s palačinkami, krevetami a zeleninovým salátem. Dozdobíme lístky koriandru. |