Recept

Česnekový krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33462
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

100 g	Brambory
5 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
350 ml	Mléko polotučné
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 g	Rukola
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
30 g	Sýr Parmezán
350 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 410 kcal

Kilojoule 1 715kJ

4% Sacharidy 13 g

37% Tuky 28 g

23% Sodík 457 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	50,4mg
Draslík	167,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Česnekový krém postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky. Cibuli a česnek zbavíme slupky, pokrájíme na drobné kousky. Máslo rozpálíme v hrnci, přidáme cibuli a smažíme dozlatova, poté přisypeme polovinu česneku. Minutu smažíme, přilijeme vývar, mléko, přidáme brambory. Osolíme, opepříme a vaříme 15 minut.
2	Uvařenou zeleninu rozmixujeme, přilijeme smetanu. Přimícháme třetinu zbylého česneku, uvedeme k varu. Zbytek česneku osmahneme dozlatova na rozpáleném oleji.
3	Hotovou polévku jím ozdobíme, posypeme strouhaným sýrem a rukolou.