Recept

Kočičí tanec z Krkonoš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33466
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
250 g	Čočka jedlá
250 g	Kroupy ječné
1 kávová lžička	Majoránka
3 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Uzené maso vařené
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

65% Kalorie 1,290 kcal

Kilojoule 5 399kJ

26% Sacharidy 93 g

113% Tuky 85 g

11% Sodík 218 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	5,8mg
Draslík	722,7mg
Vláknina	54g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Majoránka, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kroupy ječné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kočičí tanec z Krkonoš postup přípravy receptu:

1	Omytou a přebranou čočku namočíme hodinu před vařením do studené (0,75 l) vody. Kroupy dobře promyjeme, dáme do druhého hrnce, zalijeme teplou vodou (0,75 l), pomalu vaříme se lžičkou majoránky a polovinou lžičky soli asi 60 minut.
2	Oloupeme cibuli, pokrájíme nadrobno. V pánvi na rozpáleném oleji cibuli osmažíme jen dorůžova.
3	Do vody s čočkou dáme 1 celou oloupanou cibuli, půl lžičky soli, vaříme asi 45 minut. Uvařenou čočku i kroupy slijeme ze zbývajících vývarů a smícháme je. (Z čočky vyjmeme uvařenou cibuli.)
4	Ke kroupové čočce přidáme prolisovaný česnek, pepř, podle chuti ještě dosolíme, směs dáme do pekáčku, který jsme vymazali sádlem. Povrch směsi pokryjeme cibulí a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C na 20-30 minut.
5	Ke každé porci podáváme plátek uzeného vařeného masa.