Vietnamská polévka Pho - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vietnamská polévka Pho
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 33467 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
1 g | Badyán |
2 ks | Chilli paprička |
60 g | Cibulka jarní |
100 g | Fazolové výhonky |
4 g | Koriandr čerstvý |
400 g | Krůtí prsa pečená |
2 ks | Limetka |
4 g | Máta |
200 g | Nudle rýžové |
30 ml | Omáčka rybí |
1 g | Pepř černý celý |
1 ks | Skořice celá |
1500 ml | Vývar drůbeží |
10 g | Zázvor celý |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 60g |
---|---|
Cholesterol | 69,0mg |
Draslík | 527,4mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,1mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Limetka, Máta, Nudle rýžové, Omáčka rybí, Pepř černý celý, Skořice celá, Zázvor celý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Badyán, Fazolové výhonky, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Krůtí prsa pečená nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vietnamská polévka Pho postup přípravy receptu:
1 | Nudle dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme máčet 10 minut, poté vodu slijeme. |
2 | Vývar uvedeme k varu, přidáme koření a nakrájený zázvor, povaříme 10 minut. |
3 | Do hotové polévky s kořením a uvařeným zázvorem přidáme rybí omáčku, šťávu z limetky. |
4 | Osolíme a opepříme dle chuti. |
5 | Koriandr, mátu, jarní cibulku a chilli pokrájíme. |
6 | Nudle rozdělíme do misek, posypeme směsí bylinek, výhonky a pokrájeným masem. |
7 | Zalijeme vývarem a ihned podáváme. |
Nemůžu si pomoct, ale myslím si, že je řada lepších receptů na tuto polévku než zrovna tenhle.