Kuskus s jehněčím masem a boby - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 130 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuskus s jehněčím masem a boby
Celkový čas: | 130 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 95 minut |
Autor: | holinka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (25%) |
ID receptu: | 33498 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
500 g | Boby zahradní |
60 g | Cibule |
500 g | Kuskus |
50 g | Máslo čerstvé |
50 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Šafrán |
500 g | Skopová plec |
1 špetka | Sůl |
3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 107g |
---|---|
Cholesterol | 15,0mg |
Draslík | 491,8mg |
Vláknina | 22g |
Vitamín A | 0,1mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,5mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Kuskus, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Boby zahradní, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šafrán, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuskus s jehněčím masem a boby postup přípravy receptu:
1 | Kuskus namočíme do 1l vody, necháme 10 minut bobtnat. |
2 | Rozpálíme olej a osmahneme na něm pokrájené maso a cibuli. Okořeníme šafránem, solí a pepřem a necháme zezlátnout. Poté zalijeme vodou a necháme 60 minut vařit. |
3 | Uvaříme kuskus. |
4 | Z vývaru vyjmeme maso, vložíme do něj boby a vaříme dalších 20 minut. Poté do vývaru vsypeme maso a povaříme ještě 5 minut. |
5 | Do vařeného kuskusu dáme máslo, dobře promícháme, poté přidáme vařené maso a boby. |