Jednoduchý recept

Čínské palačinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	33505
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

540 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Olej rostlinný
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 196 kcal

Kilojoule 822kJ

11% Sacharidy 39 g

2% Tuky 1 g

0% Sodík 2 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	0,0mg
Cholesterol	0,0mg
Draslík	0,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské palačinky postup přípravy receptu:

1	Mouku prosejeme a poté k ní za stálého míchání přiléváme vařící vodu. Nakonec vmícháme olej a směs důkladně prohněteme. Mísu zakryjeme vlhkou utěrkou a těsto necháme cca 30 minut odpočinout.
2	Poté zaprášíme pracovní plochu moukou, těsto 5-8 minut prohněteme a rozdělíme na 3 stejné díly. Každý vyválíme na válec a ten rozdělíme na 8-10 kousků. Z nich vytvarujeme kuličky, dlaní je rozmáčkneme na placky a vyválíme tenké palačinky.
3	Pánev nasucho rozpálíme, zmírníme plamen a vkládáme do ní postupně palačinky. Vyjmeme, jakmile začnou hnědnout. Hotové vrstvíme na talíř a zakryjeme vlhkou utěrkou.