Krevetové saté - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krevetové saté
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 33523 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
400 g | Krevety tygří - loupané |
Marináda | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Citronová tráva |
0,5 kávová lžička | Datle sušené |
0,3 kávová lžička | Krevetová pasta |
8 polévková lžíce | Mléko kokosové |
1 polévková lžíce | Oříšky makadamové |
1 špetka | Sůl |
Příloha | |
6 polévková lžíce | Arašídová omáčka |
1 ks | Citrony |
1 ks | Okurka salátová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 105,0mg |
Draslík | 778,2mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 179,7mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,0mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Citronová tráva, Oříšky makadamové, Sůl, Citrony, Okurka salátová mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krevety tygří - loupané, Datle sušené, Krevetová pasta, Mléko kokosové, Arašídová omáčka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krevetové saté postup přípravy receptu:
1 | Z krevet odkrojíme přední část s hlavou, zbytek oloupeme a vyjmeme hřbetní strunu. Každou zespodu nařízneme a rozevřeme. Na každou grilovací jehlu napíchneme tři krevety. |
2 | Připravíme marinádu. V mixéru rozmixujeme na jemnou hmotu krevetovou pastu, rozmačkaný česnek, pokrájenou citronovou trávu, oříšky a mleté chilli. Směs poté osmahneme na rozpáleném oleji. Po minutě přilijeme kokosové mléko, přidáme datlovou dužinu (namočenou ve vodě a vymačkanou) a povaříme. Necháme vychladit. Vzniklou směsí přelijeme krevety a necháme 60 min marinovat. |
3 | Krevety grilujeme na rozpáleném grilu cca 3 minuty, mezitím průběžně potíráme marinádou. |
4 | Krevetové špízy podáváme s arašídovou omáčkou, okurkou pokrájenou na kostičky a doplníme dílky citronu. |