Kýta Everglades - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 755 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kýta Everglades
Kýta Everglades
Celkový čas: | 755 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 730 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 33539 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
180 g | Cibule |
250 g | Cukr třtinový |
200 ml | Hořčice |
6 g | Hřebíček |
500 g | Mrkev kořen |
3 g | Pepř černý celý |
2 ks | Pomeranče |
3 kg | Sůl |
5 kg | Vepřová kýta |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 335,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 2,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,7mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr třtinový, Hřebíček, Pepř černý celý, Pomeranče, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kýta Everglades postup přípravy receptu:
1 | Sůl rozpustíme ve vodě a naložíme do ní kýtu na 6 dní. Naloženou kýtu omyjeme, přendáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme pokrájenou zeleninu, celý pepř a 2 hřebíčky. Vaříme 12 hodin, poté necháme vystydnout. |
2 | Z uvařené kýty odstraníme kůži, kýtu prošpikujeme hřebíčkem a proužky pomerančové kůry. Poté potřeme hořčicí a posypeme cukrem. |
3 | Necháme zkaramelizovat při 220 °C v troubě. |
4 | Servírujeme vychladlé. |