Recept

Wontony s dary moře a koriandrovým dresinkem

  • Čína
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 33554

Ingredience

1 ks Chilli paprička zelená
1 ks Cibulka jarní
4 ks Kaštany vodní
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
115 g Krabí maso mražené
230 g Krevety tygří - loupané
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
20 plátek Těsto Wonton
1 ks Vejce slepičí
0,5 kávová lžička Zázvor celý
Koriandrový dresink
3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce Ocet rýžový
6 polévková lžíce Olej olivový
1 polévková lžíce Omáčka sójová
2 polévková lžíce Paprika červená
1 polévková lžíce Zázvor kandovaný

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 203 kcal
Kilojoule 849kJ
3% Sacharidy 10 g
17% Tuky 12 g
20% Sodík 391 mg
37% Bílkoviny 21 g

Wontony s dary moře a koriandrovým dresinkem postup přípravy receptu:

1

Krevety zbavíme vnitřností, pokrájíme a vložíme do mísy. Přidáme očištěné krabí maso, kaštany nakrájené na kostičky, nadrobno nasekanou jarní cibulku, nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájenou chilli papričku bez semínek a bílek. Ochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme.

2

Na pracovní plochu položíme vždy 1 wontonovou placku. Kousek od středu dáme 1 lžičku nádivky a mašlovačkou potřeme okraje vaječným žloutkem. Spodní okraj přehneme tak, aby zakryl nádivku, přimáčkneme a vytvarujeme trojúhelníkovou taštičku. Knedlíčky naskládáme na velký plech vyložený voskovým papírem, aby se neslepily.

3

Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu a knedlíčky vaříme postupně 2-3 minuty. Měly by plavat na hladině. Vyjmeme děrovanou naběračkou jakmile těsto zprůsvitní. Krátce osušíme, rozložíme na tác a uchováme teplé.

4

Na dresink nakrájíme kandovaný zázvor, posekáme koriandr a papriku pokrájíme na kostičky. Všechy přísady na dresink poté rozšleháme v misce.

5

Knedlíčky rozdělíme na talíře, pokapeme dresinkem, dozdobíme koriandrovými lístky a podáváme.

Poznámka

Použijeme sterilované vodní kaštany.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept