Wontony s dary moře a koriandrovým dresinkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Wontony s dary moře a koriandrovým dresinkem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 33554 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička zelená |
1 ks | Cibulka jarní |
4 ks | Kaštany vodní |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
115 g | Krabí maso mražené |
230 g | Krevety tygří - loupané |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
20 plátek | Těsto Wonton |
1 ks | Vejce slepičí |
0,5 kávová lžička | Zázvor celý |
Koriandrový dresink | |
---|---|
3 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Ocet rýžový |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Paprika červená |
1 polévková lžíce | Zázvor kandovaný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 122,2mg |
Draslík | 73,0mg |
Vláknina | 971,3mg |
Vitamín A | 557,6mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor celý, Koriandr čerstvý, Paprika červená mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Kaštany vodní, Krabí maso mražené, Krevety tygří - loupané, Pepř černý mletý, Těsto Wonton, Ocet rýžový , Olej olivový, Omáčka sójová, Zázvor kandovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Wontony s dary moře a koriandrovým dresinkem postup přípravy receptu:
1 | Krevety zbavíme vnitřností, pokrájíme a vložíme do mísy. Přidáme očištěné krabí maso, kaštany nakrájené na kostičky, nadrobno nasekanou jarní cibulku, nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájenou chilli papričku bez semínek a bílek. Ochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme. |
2 | Na pracovní plochu položíme vždy 1 wontonovou placku. Kousek od středu dáme 1 lžičku nádivky a mašlovačkou potřeme okraje vaječným žloutkem. Spodní okraj přehneme tak, aby zakryl nádivku, přimáčkneme a vytvarujeme trojúhelníkovou taštičku. Knedlíčky naskládáme na velký plech vyložený voskovým papírem, aby se neslepily. |
3 | Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu a knedlíčky vaříme postupně 2-3 minuty. Měly by plavat na hladině. Vyjmeme děrovanou naběračkou jakmile těsto zprůsvitní. Krátce osušíme, rozložíme na tác a uchováme teplé. |
4 | Na dresink nakrájíme kandovaný zázvor, posekáme koriandr a papriku pokrájíme na kostičky. Všechy přísady na dresink poté rozšleháme v misce. |
5 | Knedlíčky rozdělíme na talíře, pokapeme dresinkem, dozdobíme koriandrovými lístky a podáváme. |
Poznámka
Použijeme sterilované vodní kaštany.