Pohankové palačinky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pohankové palačinky
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 33573 |
Kategorie: | Palačinky |
Ingredience
60 g | Máslo čerstvé |
3 dl | Mléko polotučné |
130 g | Mouka pohanková |
130 g | Mouka pšeničná hladká |
20 g | Sůl |
100 ml | Voda pitná |
50 g | Marmeláda ostružinová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 5,1mg |
Draslík | 0,1mg |
Vláknina | 0,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pohanková, Mouka pšeničná hladká, Marmeláda ostružinová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pohankové palačinky postup přípravy receptu:
1 | Do velké mísy dáme mouku a sůl, přilijeme polovinu mléka a mícháme, až vznikne kompaktní těsto. To postupně a za stálého míchání ředíme mlékem a minimálně 2 minuty promícháváme. Necháme 30 minut odležet, přilijeme vodu a znovu těsto důkladně vymícháváme, až má konzistenci husté smetany. Na závěr vmícháme rozpuštěné máslo. |
2 | Rozpálíme a vymažeme máslem těžkou pánev a usmažíme postupně velmi slabé palačinky dozlatova. |
3 | Palačinky natíráme nějakou výraznou, např. ostružinovou marmeládou. Servírujeme přeložené do trojúhelníku nebo na polovinu a posypané moučkovým cukrem. |