Recept

Medová smetanová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3360
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Grapefruity
1 kávová lžička	Med včelí
4 polévková lžíce	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 ks	Pomeranče
350 ml	Vývar zeleninový
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 206 kcal

Kilojoule 863kJ

9% Sacharidy 34 g

10% Tuky 7 g

21% Sodík 410 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	4,3mg
Draslík	467,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	83,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Grapefruity, Med včelí, Ocet vinný, Olej stolní, Pomeranče, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medová smetanová omáčka postup přípravy receptu:

1	Zázvorový kořen nastrouháme, cibuli nasekáme a společně podusíme na rozehřátém másle. Poté přilijeme vývar, ocet a citronovou šťávu a asi 15minut provaříme do zhoustnutí.
2	Přimícháme dílky pomeranče a citrusu, zahustíme základní světlou omáčkou a dochutíme medem.
3	Omáčka je vhodná k rybám, zejména k pstruhovi.