Recept

Kynutá bábovka s ořechy a rumem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33615
Kategorie:	Bábovky

Ingredience

220 g	Cukr moučkový
10 g	Droždí
70 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
120 g	Mouka pšeničná hrubá
20 g	Ořechy vlašské
100 ml	Rum
2 polévková lžíce	Strouhanka
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 430kJ

11% Sacharidy 41 g

18% Tuky 13 g

6% Sodík 122 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	194,8mg
Draslík	104,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Droždí, Ořechy vlašské, Rum, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kynutá bábovka s ořechy a rumem postup přípravy receptu:

1	V míse mícháme žloutky s 200 g moučkového cukru a 50 g másla asi 20 minut.
2	Droždí rozdrobíme ve vlažném mléce se špetkou cukru a za stálého míchání přiléváme ke žloutkům. Přidáme mleté ořechy, rum a vše dobře zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a hrubou mouku.
3	Bábovkovou formu vymažeme zbylým máslem a vysypeme strouhankou. Nalijeme do ní těsto, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 50 minut.
4	Upečenou bábovku po vychladnutí vyklopíme z formy a poprášíme zbylým moučkovým cukrem.