Křupavé telecí se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Křupavé telecí se zeleninou
Křupavé telecí se zeleninou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 33643 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
100 g | Arašídy |
2 stroužek | Česnek |
3 g | Chilli koření mleté |
100 g | Cibulka jarní |
100 g | Fazolové lusky zelené |
100 g | Hrášek |
20 g | Koriandr čerstvý |
100 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
100 g | Květák |
10 ml | Med včelí |
1 ks | Mrkev kořen |
60 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
20 ml | Omáčka sójová |
10 g | Škrob jemný kukuřičný gustin |
500 g | Telecí kýta |
100 ml | Vývar drůbeží |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 97,5mg |
Draslík | 831,3mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,1mg |
Vitamín E | 5,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Fazolové lusky zelené, Hrášek, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová nakládaná, Květák, Med včelí, Olej arašídový (podzemnicový), Telecí kýta, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Škrob jemný kukuřičný gustin, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Křupavé telecí se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Ve wok pánvi rozpustíme arašídový olej, přidáme telecí maso na nudličky a orestujeme dohněda. Přidáme srouhaný zázvor, jarní cibulku na kolečka, prolisovaný česnek a chilli a smažíme ještě 3 minuty. Směs vyjmeme a odložíme stranou. |
2 | Na pánev dáme kukuřici, mrkev na nudličky, hrášek, pokrájený květák, arašídy a zelené fazolky. Restujeme asi 2 minuty, až zelenina zesklovatí, potom vrátíme masovou směs. |
3 | Na jiné pánvi povaříme vývar, sojovou omáčku a med s trochou kukuřičného škrobu do zhoustnutí. Omáčku vlijeme do masové směsi, zamícháme a podáváme posypané nasekaným koriandrem. |