Recept

Opékané brambory se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33704
Kategorie:	Brambory

Ingredience

700 g	Brambory
10 ml	Citronová šťáva
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 g	Petržel - nať
80 g	Slanina vepřová
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný bílek slepičí
130 g	Vepřové koleno uzené

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 434 kcal

Kilojoule 1 817kJ

10% Sacharidy 35 g

34% Tuky 25 g

24% Sodík 484 mg

29% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	31,5mg
Draslík	836,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřové koleno uzené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Opékané brambory se slaninou postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme. Uvedeme k varu a vaříme 9 minut, poté slijeme a dáme stranou. Strouhanku pokapeme citronovou šťávou, přimícháme sekanou petržel.
2	Kousky brambor obalíme v bílcích a v ochucené strouhance. Maso se slaninou pokrájíme na drobné kousky a osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova, poté z pánve vyjmeme a dáme do ní brambory. Poté smícháme s masem a slaninou, osolíme a opepříme dle chuti.

Poznámka

Lepších výsledků dosáhneme, jestliže si připravíme vlastní strouhanku z tvrdého pečiva.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Brambory - 700,0 g	406 kcal	18 g	87 g	1 g	87 g	0 mg	2 891 mg	70 mg	18 g	0 IU	2 mg	0 µg	80 mg	210 mg	23 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel - nať - 5,0 g	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	41 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	9 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 10,0 ml	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	12 mg	0 mg	0 g	2 IU	0 mg	0 µg	5 mg	1 mg	0 mg
Strouhanka - 100,0 g	266 kcal	8 g	51 g	3 g	51 g	0 mg	100 mg	681 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	151 mg	4 mg
Vaječný bílek slepičí - 2,0 ks	38 kcal	9 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	130 mg	133 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg
Slanina vepřová - 80,0 g	366 kcal	9 g	1 g	36 g	1 g	54 mg	166 mg	666 mg	0 g	30 IU	0 mg	1 µg	0 mg	5 mg	0 mg
Vepřové koleno uzené - 130,0 g	390 kcal	22 g	0 g	31 g	0 g	72 mg	0 mg	150 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 30,0 ml	264 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg