Recept

Tradiční pivní polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33732
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

600 g	Chléb celozrnný žitný
1 ks	Citrony
0,5 polévková lžíce	Cukr krupice
600 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
120 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 327 kcal

Kilojoule 1 367kJ

16% Sacharidy 56 g

8% Tuky 6 g

36% Sodík 728 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	190,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb celozrnný žitný, Citrony, Cukr krupice, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pivo světlé 10% 3,9% obj., Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tradiční pivní polévka postup přípravy receptu:

1	Chleba nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme, citron oloupeme až na dužinu a nakrájíme na plátky.
2	V hrnci smícháme vodu s pivem a nasypeme do něj chleba. Zamícháme, necháme zhruba hodinu a půl stát.
3	Poté polévku uvaříme, až je chleba rozvařený, a rozmixujeme. Přidáme plátky citronu, cukr, skořici, osolíme a necháme jen přejít varem. Před podáváním vmícháme smetanu.