Recept

Pivní zelňačka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33759
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

120 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
150 g	Klobása ostravská
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 špetka	Pepř černý mletý
500 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl
700 ml	Vývar drůbeží
250 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 757kJ

3% Sacharidy 10 g

29% Tuky 22 g

36% Sodík 716 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	16,3mg
Draslík	89,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása ostravská, Mouka pšeničná hladká, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Vývar drůbeží, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pivní zelňačka postup přípravy receptu:

1	Cibuli jemně nakrájíme, slaninu nakrájíme na kostičky, klobásu na tenčí kolečka, zelí překrájíme.
2	V hrnci se silným dnem na oleji škvaříme slaninu, přidáme cibuli, necháme zpěnit, přidáme klobásu, zaprášíme moukou a orestujeme. Přisypeme papriku, sůl, pepř, zamícháme, přidáme zelí, vlijeme vývar s pivem a vaříme doměkka.