Recept

Vepřové maso s čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	225 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	205 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	33805
Kategorie:	Maso

Ingredience

10 g	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
400 g	Čočka jedlá
250 g	Mrkev kořen
40 ml	Olej olivový
4 ks	Párky Frankfurtské
3 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel - nať
3 špetka	Sůl
10 g	Tymián čerstvý
1000 g	Vepřová uzená plec
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,131 kcal

Kilojoule 4 730kJ

21% Sacharidy 75 g

273% Tuky 205 g

121% Sodík 2 g

130% Bílkoviny 73 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	175,0mg
Draslík	1g
Vláknina	68g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Párky Frankfurtské, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové maso s čočkou postup přípravy receptu:

1	Solené maso namočíme na 3 hodiny do studené vody. Poté vodu slijeme. Mrkev a cibuli očistíme a pokrájíme na kolečka. Bylinky rozdělíme na poloviny a svážeme do svazků. Česnek oloupeme.
2	Olej rozpálíme a orestujeme na něm zeleninu, přidáme svazek bylinek a maso, zalijeme vodou a uvedeme k varu. Vaříme 150 minut. Poté maso vyjmeme, vývar slijeme stranou a necháme vystydnout. Čočku dáme do hrnce, zalijeme vývarem ze zeleniny, přidáme maso, druhý svazek bylinek, osolíme a opepříme a povaříme 20 minut. Poté přidáme párky a přiklopené podusíme 25 minut.

Poznámka

Servírujeme s ostrou hořčicí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vepřová uzená plec - 1 000,0 g	1 900 kcal	160 g	10 g	140 g	10 g	600 mg	0 mg	8 800 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 120,0 g	48 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	175 mg	5 mg	2 g	2 IU	0 mg	9 mg	0 mg	28 mg	0 mg
Mrkev kořen - 250,0 g	106 kcal	3 g	18 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	8 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	123 mg	4 mg
Olej olivový - 40,0 ml	352 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bobkový list - 10,0 g	31 kcal	1 g	7 g	1 g	7 g	0 mg	53 mg	2 mg	3 g	619 IU	0 mg	5 mg	0 mg	83 mg	4 mg
Tymián čerstvý - 10,0 g	10 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	61 mg	1 mg	1 g	475 IU	0 mg	16 mg	0 mg	41 mg	2 mg
Petržel - nať - 15,0 g	8 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	122 mg	5 mg	1 g	0 IU	0 mg	28 mg	0 mg	0 mg	1 mg
Sůl - 3,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	698 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 3,0 špetka	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	11 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Čočka jedlá - 400,0 g	1 412 kcal	103 g	240 g	4 g	240 g	0 mg	3 820 mg	24 mg	122 g	156 IU	2 mg	18 mg	2 mg	224 mg	30 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Párky Frankfurtské - 4,0 ks	638 kcal	23 g	5 g	59 g	0 g	100 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	23 mg	2 mg
Voda pitná - 3,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	120 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	90 mg	0 mg