Recept

Zapékané brambory plněné hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33808
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
3 špetka	Chilli koření mleté
40 g	Cibule
100 g	Fazole červené
500 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
6 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
2 polévková lžíce	Rajčatová pasta
2 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
240 ml	Voda pitná
40 ml	Zakysaná smetana
40 ml	Olej stolní

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal

Kilojoule 2 336kJ

9% Sacharidy 33 g

43% Tuky 32 g

18% Sodík 361 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	82,1mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Fazole červené, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rajčatová pasta, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana, Olej stolní mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané brambory plněné hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme a několikrát propíchneme vidličkou.
2	Česnek a cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
3	Pažitku nasekáme nadrobno.
4	Fazole scedíme a dáme stranou.
5	Brambory necháme péct v troubě 60 minut při 200 °C.
6	Olej rozpálíme a přidáme cibuli a česnek, smažíme do zesklovatění. Poté přimícháme koření a rajčatovou pastu a necháme prohřát.
7	Pak ve směsi obalíme plátky masa, přilijeme vodu, přidáme rajčata a vše přiklopené dusíme 90 minut.
8	Maso pokrájíme na menší kousky a vrátíme do omáčky, přisypeme slité fazole a povaříme 6 minut.
9	Upečené brambory podélně nařízneme, jemným tlakem na protilehlé konce rozevřeme a naplníme připravenou směsí, ozdobíme zakysanou smetanou a pažitkou.
10	Servírujeme teplé.