Recept

Guláš na pivě zahuštěný chlebem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	130 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	33841
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na zahuštění
5 stroužek	Česnek
5 ks	Cibule
700 g	Hovězí kližka
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
300 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
200 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
120 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl
2 krajíc	Chléb celozrnný žitný
80 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 789kJ

8% Sacharidy 28 g

46% Tuky 35 g

24% Sodík 476 mg

102% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	27,2mg
Draslík	374,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl, Chléb celozrnný žitný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí kližka, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Guláš na pivě zahuštěný chlebem postup přípravy receptu:

1	Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, maso na kostky, česnek prolisujeme, chleba nakrájíme na kostky a namočíme do vody.
2	Na oleji rozpustíme slaninu a zpěníme na ní cibuli.
3	Poté přidáme maso a restujeme.
4	Maso osolíme, opepříme, zasypeme oběma paprikami, přelijeme pivem a pod poklicí dusíme, až je maso téměř měkké.
5	Do guláše vmícháme rozmočený chleba, česnek, promícháme a dusíme doměkka.