Recept

Guláš s žampiony a pivem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33851
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 ks	Feferony
600 g	Hovězí kližka
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
2 špetka	Pepř černý mletý
400 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
100 ml	Voda pitná
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal

Kilojoule 1 886kJ

6% Sacharidy 22 g

27% Tuky 20 g

7% Sodík 139 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	358,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí kližka, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Guláš s žampiony a pivem postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme najemno, maso na kostky, česnek rozdrtíme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, feferonku zbavíme semen a nakrájíme na nudličky.
2	Na pánvi orestujeme na sádle maso, přeložíme i s tukem do pekáče, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme vodou a pečeme.
3	K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak, cibuli, česnek, promícháme a dál pečeme.
4	Když je maso téměř měkké, přimícháme žampiony, feferonku a přilijeme pivo, v němž jsme rozšlehali mouku, a dopečeme.