Recept

Zapékané brambory s hlívou ústřičnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33862
Kategorie:	Brambory

Ingredience

800 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
300 g	Hlíva ústřičná
250 g	Jogurt bílý
300 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
600 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 758kJ

13% Sacharidy 48 g

7% Tuky 5 g

44% Sodík 888 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	43,8mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,5mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Rajčata, Šalvěj čerstvá, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané brambory s hlívou ústřičnou postup přípravy receptu:

1	Hlívu očistíme, případně rozkrojíme.
2	Špenát očistíme, omyjeme, 2 minuty povaříme a zprudka zchladíme. Necháme okapat.
3	Sýr nakrájíme nadrobno a smícháme s mlékem a jogurtem. Přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a česnek, nasekanou petržel, šalvěj a vše promícháme. Směs osolíme a opepříme.
4	Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Navrstvíme je střídavě se špenátem a houbami do zapékací mísy. Navrch rozprostřeme sýrovou směs.
5	Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 40 minut.
6	Při podávání každou porci ozdobíme dílky omytého rajčete.