Recept

Tvarohová pomazánka s pohankou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33870
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
6 dl	Mléko plnotučné
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Pohanka
1 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Tvaroh jemný
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 791kJ

14% Sacharidy 50 g

23% Tuky 17 g

11% Sodík 230 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	42,5mg
Draslík	121,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	931,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Kopr čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Pohanka, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohová pomazánka s pohankou postup přípravy receptu:

1	Pohanku v sítu promyjeme a pak ji dvakrát spaříme vařící vodou (2-3 litry). Spařenou pohanku dáme vařit do mírně osoleného (0,5 lžičky) mléka a pomalu ji uvaříme za občasného promíchání na kaši. Čerstvý kopr omyjeme a pokrájíme nadrobno. Cibuli očistíme a pokrájíme na drobné kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme.
2	Pohankovou vychladlou kaši a prolisovaný česnek rozmixujeme tyčovým mixerem. Pak ji vyšleháme s tvarohem, smetanou a solí (0,5 lžičky).
3	Přimícháme pepř, kmín, cibuli, kopr a podle chuti dosolíme.