Telecí mozeček s vejci (minutka) - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí mozeček s vejci (minutka)
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 339 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
120 g | Cibule |
1 g | Kmín celý |
150 g | Máslo čerstvé |
1 g | Pepř černý mletý |
25 g | Sůl |
750 g | Telecí mozek |
800 g | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 2g |
Draslík | 364,2mg |
Vláknina | 482,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,4mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Kmín celý, Sůl, Telecí mozek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí mozeček s vejci (minutka) postup přípravy receptu:
1 | Telecí mozek vložíme do teplé vody, odblaníme jej, zbavíme žilek a opláchneme. Okapaný mozek rozsekáme nožem. |
2 | Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Zpěníme ji na másle, přidáme rozsekaný mozek, osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín. Za pozvolného míchání podusíme. |
3 | Nakonec přilijeme vejce a za stálého promíchávání je necháme zhoustnout. |
4 | Ihned podáváme. |