Recept

Vepřové plecko na chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33914
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
400 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl
700 g	Vepřová plec

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal

Kilojoule 3 064kJ

4% Sacharidy 14 g

72% Tuky 54 g

15% Sodík 294 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	165,7mg
Draslík	783,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plecko na chilli postup přípravy receptu:

1	Z oleje, chilli koření, soli a pepře připravíme marinádu. Cibuli nakrájíme najemno.
2	Maso nakrájíme na tenčí plátky, vložíme do marinády a pod fólií alespoň tři hodiny marinujeme, občas maso obrátíme.
3	Maso prudce orestujeme na marinádě, přidáme cibuli a ještě chvíli restujeme. Poté vsypeme mouku, dobře rozmícháme, zarestujeme a přelijeme pivem. Pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Občas maso otočíme a omáčku promícháme.