Recept

Dušená plec na pivě s klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	58 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33924
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 ks	Klobása Dunajská
1 kávová lžička	Kmín drcený
2 kávová lžička	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
600 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
750 g	Vepřová plec

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,092 kcal

Kilojoule 4 570kJ

4% Sacharidy 15 g

115% Tuky 86 g

15% Sodík 305 mg

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	177,5mg
Draslík	828,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	47,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Majoránka, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Dunajská, Mouka pšeničná hladká, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená plec na pivě s klobásou postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, klobásu oloupeme a nakrájíme na plátky.
2	Na sádle orestujeme dozlatova cibuli, přidáme maso a osmažíme ho ze všech stran. Poté maso osolíme, posypeme kmínem, majoránkou, zamícháme, zalijeme polovinou piva a pod poklicí dusíme. Když je maso téměř měkké, vyjmeme ho na talíř, šťávu zaprášíme moukou, orestujeme spolu s klobásou, rozředíme zbylým pivem a alespoň deset minut povaříme.
3	Maso nakrájíme na porce a prohřejeme v omáčce.