Recept

Střapačky s hlávkovým zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	33956
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Brambory
150 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná
1000 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 590 kcal

Kilojoule 2 467kJ

19% Sacharidy 67 g

43% Tuky 32 g

23% Sodík 465 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	45,0mg
Draslík	941,3mg
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	105,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	47,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Střapačky s hlávkovým zelím postup přípravy receptu:

1	Hlávkové zelí očistíme a nadrobno nakrouháme. V hrnci rozpustíme 50 g másla, přidáme zelí, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
2	Oloupané brambory nastrouháme, osolíme, přisypeme hladkou mouku, vypracujeme těsto. Z těsta oddělujeme nožem malé halušky a vhazujeme je do osolené vařící vody. Když vyplavou na povrch, vyjmeme je a vsypeme do hrnce se zelím.
3	Pokrm polijeme zbylým rozpuštěným máslem a ihned podáváme.