Jednoduchý recept

Kuře s whisky omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	33991
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Celer bulvový
2 polévková lžíce	Křen
6 ks	Kuřecí prsa
25 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Med včelí
60 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
60 g	Pórek
4 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
6 dl	Vývar drůbeží
0,5 dl	Whisky
2 dl	Žervé

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 862 kcal

Kilojoule 3 606kJ

11% Sacharidy 39 g

81% Tuky 61 g

46% Sodík 914 mg

132% Bílkoviny 74 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	199,5mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Křen, Med včelí, Šalotka, Sůl, Whisky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Vývar drůbeží, Žervé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s whisky omáčkou postup přípravy receptu:

1	Rozpustíme v pánvi máslo a přidáme pokrájený pórek, celer, mrkev a šalotku. Osmahneme 3 minuty, přidáme polovinu kuřecího vývaru a 8 minut dusíme.
2	Přilijeme zbývající vývar a přivedeme k varu. Přidáme kuřecí prsíčka a 10 minut povaříme. Vyndáme kuře a pokrájíme na plátky. Dáme na servírovací mísu a udržujeme v teple.
3	V jiné pánvi povaříme whisky, dokud se z poloviny nevypaří. Přecedíme do ní kuřecí vývar a povaříme, aby se z poloviny vypařil.
4	Přidáme žervé, med a křen. Prohřejeme a přidáme čerstvou petrželku, sůl a pepř.
5	Trochou omáčky s whisky polijeme kuře a zbytek dáme do omáčníku.
6	Podáváme společně s kuřetem.