Jednoduchý recept

Krém jako náplň do moučníků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	34005
Kategorie:	Krémy

Ingredience

500 ml	Sirup Monin - vanilkový
1000 ml	Smetana 33% (šlehačka)
16 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 527 kcal

Kilojoule 2 206kJ

5% Sacharidy 18 g

62% Tuky 46 g

1% Sodík 23 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	702,3mg
Draslík	52,3mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	692,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sirup Monin - vanilkový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krém jako náplň do moučníků postup přípravy receptu:

1	V kovové míse rozkvedláme žloutky, přilijeme sirup a metlou šleháme, zároveň pomalu zahříváme. Jakmile hmota začne tuhnout, stáhneme ji z ohně a stále šleháme až do vychladnutí.
2	Do vychladlé hmoty přimícháme ručně vyšlehanou smetanu.
3	Podle druhu sirupu používáme pěnu jako náplň do moučníků ovocných, čokoládových nebo zmrzlinových.