Jednoduchý recept

Chřest smažený v sýrovém obalu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	34095
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

240 g	Chřest sterilovaný
100 ml	Mléko polotučné
70 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Okurka salátová
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 ks	Paprika červená
2 ks	Rajčata
100 g	Sýr Eidam cihla 45%
2 ks	Vejce slepičí
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 088kJ

7% Sacharidy 24 g

16% Tuky 12 g

26% Sodík 518 mg

28% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	147,4mg
Draslík	541,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	64,3mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest sterilovaný, Okurka salátová, Olej rostlinný, Paprika červená, Rajčata, Sýr Eidam cihla 45%, Vejce slepičí, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest smažený v sýrovém obalu postup přípravy receptu:

1	Chřest scedíme a necháme odkapat. Těstíčko, kterým chřest obalíme si připravíme tak, že v mléce rozšleháme vejce a přidáme 50g mouky. Směs s moukou vymícháme dohladka. Do směsi přimícháme strouhaný tvrdý sýr a osolíme.
2	Okapaný chřest obalíme nejprve ve zbylých 20g mouky a potom v připraveném těstíčku. Obalený chřest smažíme po obou stranách dozlatova na oleji. Osmažený chřest podáváme se sezónní zeleninovou oblohou.