Recept

Pikantní čečůvková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	34115
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

3 ks	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Čočka červená
200 g	Klobása uzená
0,5 polévková lžíce	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika červená
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Vegeta
1,4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 127kJ

12% Sacharidy 42 g

38% Tuky 29 g

10% Sodík 201 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	55,0mg
Draslík	347,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Čočka červená, Majoránka, Paprika červená, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Smetana 33% (šlehačka), Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní čečůvková polévka postup přípravy receptu:

1	Přebranou a omytou čočku - hovorově čečůvku, uvaříme v 6 dl vody doměkka. Polovinu uvařené čočky rozmixujeme.
2	Oloupeme cibuli s česnekem, cibuli drobně pokrájíme a česnek prolisujeme. Klobásu pokrájíme na kolečka.
3	V hrnci si rozpálíme olej a cibuli zpěníme. Poprášíme ji moukou, promícháme a krátce osmažíme dozlatova, přimícháme červenou papriku a když se paprika rozpustí, přilijeme horkou vodu, kterou přivedeme k varu. Opatrně přimícháme uvařenou rozmixovanou čočku a následně i druhou polovinu čočky. Pomalu vaříme, přidáme klobásu, ochutíme solí, česnekem, majoránkou a po 5 minutách vaření přilijeme smetanu, dochutíme Vegetou. Polévku necháme přejít varem a podáváme.