Recept

Jáhlové knedlíčky na rajčatech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	34140
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Jáhly - loupané proso
1 kávová lžička	Kari koření
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
250 g	Pórek
1000 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Lučina - termizovaný
1 ks	Vejce slepičí
250 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal

Kilojoule 1 971kJ

17% Sacharidy 61 g

27% Tuky 20 g

27% Sodík 534 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	68,5mg
Draslík	927,6mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,6mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jáhly - loupané proso, Kari koření, Olej rostlinný, Pažitka, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Sýr Lučina - termizovaný, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jáhlové knedlíčky na rajčatech postup přípravy receptu:

1	Do vývaru vsypeme jáhly a vaříme je zvolna pod pokličkou asi 20 minut.
2	Očištěný pórek nakrájíme na kousky, polovinu omytých rajčat nakrájíme na špalíčky a zbylé nakrájíme na plátky.
3	V pánvi na rozehřátém másle krátce osmahneme pórek a vyjmeme. Do pánve vložíme osolené a opepřené špalíčky rajčat a podusíme asi 10 minut.
4	Polovinu nasekané petrželky a pažitky smícháme s lučinou a vejci. Přidáme vařené jáhly a promícháme, osolíme, opepříme a ochutíme karí kořením. Ze směsi tvarujeme asi 20 knedlíčků, které opečeme v horkém oleji po všech stranách dozlatova.
5	Plátky rajčat, pórek a zbylé bylinky přimícháme do rajčatové omáčky a krátce zahřejeme.
6	Jáhlové knedlíčky vložíme do omáčky a podáváme.