Recept

Paella s mořskými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3418
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

350 g	Kalamáry
16 ks	Krevety tygří - loupané
250 g	Mušle slávky
150 ml	Olej olivový
3 ks	Rajčata
750 g	Rýže loupaná
1 g	Šafrán
1 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná
250 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

203% Kalorie 4,007 kcal

Kilojoule 16 766kJ

79% Sacharidy 285 g

164% Tuky 123 g

180% Sodík 4 g

1699% Bílkoviny 956 g

Uhlovodany	165g
Cholesterol	4g
Draslík	789,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,7mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kalamáry, Mušle slávky, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Šafrán, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paella s mořskými plody postup přípravy receptu:

1	Na oleji zprudka opečeme krevety, z každé strany. Vyndáme a zabalíme do alobalu, dojdou a zůstanou teplé.
2	Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme kalamáry, také nakrájené na kostičky. Krátce osmahneme na pánvi, přidáme rýži, krátce osmahneme, vlijeme vodu nebo rybí vývar a vaříme cca 20-30 minut, voda se musí odpařit. Asi v polovině doby varu přidáme šafrán, rýže se obarví, promícháme a osolíme.
3	Slávky povaříme v zeleninovém vývaru, scedíme a spolu s krevetami položíme na paellu.