Recept

Nudle s chobotnicí a klobásou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 34206

Ingredience

6 ks Chilli paprička
120 g Chobotnice
100 g Cibulka jarní
200 g Fazolové klíčky
100 g Klobása vepřová
50 g Koriandr čerstvý
800 g Nudle široké
80 ml Olej arašídový (podzemnicový)
60 ml Omáčka sójová
20 ml Omáčka ústřicová
3 g Pepř bílý
2 ks Vejce slepičí
150 g Vepřová kýta
200 g Zelí čínské
4 stroužek Česnek
20 ml Chilli omáčka

Nutriční hodnoty jedné porce

60% Kalorie 1,193 kcal
Kilojoule 4 991kJ
47% Sacharidy 170 g
51% Tuky 38 g
24% Sodík 476 mg
69% Bílkoviny 39 g

Nudle s chobotnicí a klobásou postup přípravy receptu:

1

Klobásy 10 minut povaříme v páře. Z chobotnice odstraníme chapadla a trup pokrájíme na pěti cm kroužky. Vepřové maso nakrájíme na tenké proužky. Nudle zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut namáčet, aby změkly, scedíme a necháme okapat.

2

Na pánvi wok rozpálíme 2 lžíce oleje, vhodíme pokrájený česnek, chilli papričky a opékáme, až česnek zezlátne. Přidáme kousky chobotnice, maso a smažíme 4 minuty, až chobotnice zesklovatí. Přihodíme plátky klobásy, fazolové klíčky a proužky čínského zelí, mícháme a opékáme, dokud zelenina nezačne měknout. Přendáme na talíř.

3

V míse smícháme pepř, sojovou, ústřicovou a chilli omáčku. Na pánev vlijeme zbylé 2 lžíce oleje, rozpálíme ho a opatrně vhodíme nudle a opékáme. Když lehce zhnědnou, odhrneme je ke krajům pánve a do vzniklého prosotru rozklepneme vejce. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a opatrně mícháme, až se vejce srazí. Přidáme masovou směs a zalijeme omáčkou po celé ploše pánve. Nakonec opatrně promícháme s nudlemi, aby se vše propojilo. Servírujeme v miskách posypané čerstvým koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept