Jednoduchý recept

Na vermutu kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	180 minut
Doba přípravy:	135 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	34228
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Artyčoky
2 ks	Cibulka jarní
1,5 dl	Dolin - Vermouth
125 g	Hroznové víno
700 g	Kuřecí prsa
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Solamyl - bramborový škrob
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Voda pitná
1,5 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal

Kilojoule 1 504kJ

6% Sacharidy 21 g

7% Tuky 6 g

24% Sodík 479 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	112,0mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Cibulka jarní, Hroznové víno, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Dolin - Vermouth, Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Na vermutu kuře postup přípravy receptu:

1	V teflonové pánvi osmahneme na sucho 3 minuty porce kuřete. Vytřeme pánev, vlijeme do ní vermut a vývar. Přivedeme k varu a přidáme pokrájenou cibulku a porce kuřete. Přikryjeme pokličkou a vaříme 35 minut. Osolíme, opepříme, přidáme rozpůlené artyčoky a bobule hroznového vína a prohříváme 3 minuty.
2	Vmícháme směs vody a solamylu a povaříme do zhoustnutí.
3	Podáváme teplé.