Gumbo kuřecí po cajunsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Gumbo kuřecí po cajunsku
Gumbo kuřecí po cajunsku
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 34231 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 ks | Celer - nať |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
4 ks | Kuřecí stehna |
225 g | Okra - Ibišek jedlý |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
90 g | Rýže dlouhozrnná |
1 špetka | Sůl |
3 dl | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 332,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,8mg |
Vitamín E | 3,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Kuřecí stehna, Okra - Ibišek jedlý, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rýže dlouhozrnná, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Gumbo kuřecí po cajunsku postup přípravy receptu:
1 | Rozehřejeme olej ve velké pánvi a osmahneme dozlatova kuřecí stehýnka. Poté je vyndáme z pánve. |
2 | Do pánve dáme pokrájenou cibuli, celer, pepř a minutu smažíme. Vylijeme přebytečný olej. Přidáme rýži a smažíme minutu. Přilijeme vývar a uvedeme do varu. Pokrájím okru a chilli papričku, přidáme vše do pánve s rajčatovým protlakem, osolíme a opepříme. |
3 | Vrátíme do pánve kuřecí stehna, přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut. Občas zamícháme. |
4 | Podáváme teplé. |