Jednoduchý recept

Steaky marinované v pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	34280
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Cukr krupice
800 g	Hovězí maso zadní
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Pepř černý mletý
300 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 polévková lžíce	Sůl
2 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 337kJ

4% Sacharidy 14 g

12% Tuky 9 g

19% Sodík 378 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	116,0mg
Draslík	63,9mg
Vláknina	792,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Steaky marinované v pivu postup přípravy receptu:

1	Na marinádu v pánvi zkaramelizujeme cukr, přimícháme pivo, worcester, jemně rozdrcený česnek, čerstvě rozdrcený pepř, sůl.
2	Hovězí maso nakrájíme na plátky, ty pak vložíme do mísy, přelijeme marinádou a pod fólií necháme v chladničce alespoň dvě hodiny. Poté steaky zprudka z obou stran osmažíme na oleji.