Recept

Jehněčí s mladou cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	34310
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Bazalka
400 g	Cibulka jarní
500 ml	Hovězí vývar základní
200 g	Jehněčí kýta
200 g	Jehněčí plec
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Oregano sušené
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
10 g	Protlak rajčatový
50 g	Rajčata
40 g	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 739 kcal

Kilojoule 3 092kJ

7% Sacharidy 24 g

68% Tuky 51 g

52% Sodík 1 g

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	163,4mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,2mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibulka jarní, Hovězí vývar základní, Jehněčí kýta, Jehněčí plec, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí s mladou cibulkou postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté maso naporcujeme, vložíme do kastrolu a osmahneme na sádle.
2	Přidáme polovinu nadrobno nakrájené cibulky, hladkou mouku, rajčatový protlak a mletou papriku. Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a zvolna vaříme doměkka.
3	Zbylou cibulku nakrájíme na kousky dlouhé asi 4 cm, podusíme na másle a přidáme do pokrmu spolu s oloupanými, na dílky nakrájenými rajčaty. Mírně osladíme a při podávání ozdobíme každou porci nasekanou petrželkou.