Jednoduchý recept

Salát těstovinový se špenátem a bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	34330
Kategorie:	Saláty

Ingredience

2 kávová lžička	Balsamico ocet
4 ks	Brambory vařené
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Hořčice
9 polévková lžíce	Olej olivový
80 g	Olivy černé
2 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
350 g	Špagety
400 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 596 kcal

Kilojoule 2 492kJ

25% Sacharidy 90 g

24% Tuky 18 g

26% Sodík 529 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	908,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,5mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Brambory vařené, Česnek, Paprika červená, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát těstovinový se špenátem a bramborami postup přípravy receptu:

1	Uvařené špagety propláchneme v sítu studenou vodou a necháme je okapat.
2	Než se nám špagety uvaří, připravíme si ostatní suroviny.
3	Očištěný a opláchnutý špenát předvaříme v mírně osolené vodě, až trochu změkne. Potom ho slijeme, v sítu propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
4	Rozpůlíme a vypeckujeme olivy.
5	Papriky rozpůlíme a zbavíme semen a nakrájíme je na malé kostičky. Stejně nakrájíme i oloupané a omyté brambory. Ty opečeme na pánvi s 3 lžícemi olivového oleje do zlatova, pak přidáme papriky a opékáme je dokud nezměknou.
6	Na zálivku si rozmícháme balzamikový ocet, hořčici a sůl, přidáme lisovaný česnek. Olivový olej postupně přišleháme metlou, na závěr osolíme a opepříme.
7	Špagety, špenát, olivy, papriky a brambory promícháme, dáme na misky a přelijeme zálivkou.