Recept

Houbová polévka s vejcem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	34331
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Houby čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Sádlo škvařené
150 g	Salám Vysočina
200 g	Smetana jihočeská lahodná33%
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

61% Kalorie 1,208 kcal

Kilojoule 5 056kJ

5% Sacharidy 18 g

94% Tuky 70 g

81% Sodík 2 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	147,2mg
Draslík	2g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Salám Vysočina, Smetana jihočeská lahodná33%, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová polévka s vejcem postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozehřejeme 50 g sádla, přidáme mouku a připravíme jíšku, sundáme z ohně, zaprášíme červenou paprikou, zalijeme vývarem, dobře promícháme, vrátíme zpátky na sporák, přidáme na kostky nakrájený salám a necháme pomalu vařit.
2	Na pánvičku dáme 100 g sádla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, česnek a dusíme.
3	Podušené houby vylijeme do vařící se polévky a pod poklicí vaříme 30 minut.
4	V hrníčku rozkvedláme 2 celé vajíčka a vylijeme je do hotové polévky. Nakonec polévku zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou.